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发布时间：2016/6/1 3:33:01 阅读次数：
防霉片： 降糖抗菌、抗炎、抗炎 爱上洋葱的5个理由
洋葱的辛辣滋味让很多人接受不了，但英国《每日邮报》近来载文，刊出“洋葱的5大保健作用”。
护心。研讨发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓成效，有助于防止不必要的血小板凝聚。研讨还发现，洋葱中的硫化物还可以下降胆固醇和甘油三酯水平，改进红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于防止心脏病发作。
增加骨密度。多项研讨发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度下降的绝经女性尤其重要。另有研讨标明，绝经妇人每天吃洋葱可下降髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋葱具有重要的抗炎作用。研讨发现，洋葱中独特的硫化物分子可以按捺巨噬细胞的生机。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。
防癌。多项研讨证实，适当食用洋葱可下降肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
降糖抗菌。多项研讨发现，常吃洋葱还可以改进血糖水平，防止细菌感染。除了硫化物以外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌成效。
洋葱切开后长时间放置，会下降其中的有利成分。烹饪时，加热超过10分钟，会导致洋葱养分保健价值大幅下降。洋葱最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化物的健康成效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的挑选。
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