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发布时间：2023/7/27 11:18:43 阅读次数：
抗菌剂，是添加后可赋予制品按捺外表细菌增殖能力的加工助剂。
细菌对人类的威胁由来已久，小到会引起食物腐烂，大到令人感染疾病，乃至导致瘟疫的爆发。
从古至今，人们一直在探索抵挡细菌的手段，如古埃及时会用植物提取液浸渍布料，包裹木乃伊防止其腐烂；《山海经》中的“流赭以涂牛马之病，熏草佩之可以己疠”，也是古人用雄黄艾草防备瘟疫的记录；李斯特发明的苯酚消毒法，是为了抵抗术后的细菌感染。
历史上，人类有意识的针对细菌开发功用材料是上世纪60年代，德军将季铵盐应用于军服防止伤口感染，这揭开了现代抗菌剂研发和应用的前奏。
欧美正式打开对抗菌物质的研究后，有机后整理得到快速发展；后整理抗菌防臭袜【通勤快足】在日本市场上推出，也受到消费者广泛欢迎，抗菌制品开始被日本社会广泛认可和接受。此间的抗菌制品以有机后整理纤维制品为主。
后续研究显现，有机产品会使细菌产生耐药性，谨慎的日本人便把目光投向了无机材料。1983年，日本各厂商总算开发出耐热性、加工功能超卓，有安全持续的抗菌功能的无机抗菌剂。从此，除了纤维及纺织品，抗菌剂也能用于塑料、建筑材料等制品中。
添加抗菌剂后的制品具有按捺外表细菌增殖的功用，能确保咱们日常日子的清洁卫生，减少病菌的穿插感染与传播。
目前使用的抗菌剂大体可分为无机、有机和天然抗菌剂三大类。无机抗菌剂首要有无机材料载金属离子、金属氧化物、光触媒抗菌剂等；有机抗菌剂首要有季铵盐、胍类、有机金属化合物等；天然抗菌剂有壳聚糖、艾蒿、雄黄等。每个品种对微生物的抗菌作用机理、抗菌作用、毒性，与材料的相容性、制成抗菌材料的抗菌长效性及MIC（按捺微生物的最低浓度）和MBC（杀灭微生物的最低浓度）都不尽相同，各有优势，因此不同抗菌剂的抗菌功能是不一样的。
天然抗菌剂
一、首要特点
天然抗菌剂首要来自天然物质的提取物，大致可分为三大类：动物类、植物类、矿物类。
天然抗菌剂资源丰富、可生物降解、吸收功能好，生产加工及使用过程中对环境的污染小，属于一种环保绿色的抗菌剂。但天然抗菌剂的耐热性差，常温也可能因氧化等原因失掉抗菌活性，高温会碳化分化，在抗菌持久性上存在明显不足，故其应用范围有限。
抗菌机理和有机抗菌剂都是经过生物化学反应按捺细菌的代谢和繁衍，但是天然抗菌剂由于成分天然，有良好的生物相容性，乃至很多是咱们可以摄取的成分，安全性很高。
有机抗菌剂
一、首要特点
有机抗菌剂首要以季铵盐类、双胍类、醇类、含氯类盐酸、有机卤化物等为主成分。具有灭菌速度快、灭菌能力强、加工方便、颜色稳定等长处。但其耐热性差（塑料加工温度下易分化失效，且分化产物可能形成二次污染），易在溶剂环境中析出，易产生耐药性，分化产物有毒，安全性相对较低。
二、抑菌原理
有机抗菌剂多是经过各种生化反应直接导致细菌细胞机能的损伤。如加速细菌磷酸氧化还原体系；阻碍电子搬运系统及氨基酸转酯的生成；溶解细菌细胞膜/壁等。有机溶剂对其他生物细胞也有作用，故安全性较无机抗菌剂低。
如季铵盐类有机抗菌及能够吸附带有负电荷的细菌，直接损坏其细胞壁，使内容物外泄，按捺病原菌氧化酶、脱氢酶；醇类有机抗菌剂能去除病原微生物膜中的脂类物质、使蛋白质变性；双胍类灭菌剂低浓度时能够损坏细胞膜，而高浓度可以使病原微生物体内蛋白质凝固。
无机抗菌剂
一、首要特点
无机抗菌剂非常稳定，有良好的耐热性和加工功能，不会蒸发、无毒无味且对皮肤无影响、有较高的安全性。
一般是利用银、铜、锌等金属或其离子做为抗菌活性中心，将其固定在玻璃、磷酸锆等多孔材猜中制成抗菌剂，加入到相应的制品中即可使制品获得具有抗菌能力。
二、抑菌原理
1）触摸反应机理
金属离子抵达微生物细胞膜时，受负电荷库仑力引力的招引进入胞内，与-SH基反应，使细菌蛋白质凝固，损坏细菌内各种合成酶的活性。
2）催化激化机理
某些微量的金属元素，催化细菌细胞中的蛋白质、不饱和脂肪酸、糖苷等发生氧化，损坏其正常结构。
3）阳离子固定机理
带负电荷的细菌被抗菌材料上的金属阳离子所招引，束缚细菌的自由活动，按捺细菌呼吸，即发生“触摸逝世”。
4）损坏细胞结构
抗菌剂可能与细菌细胞膜结合促使其决裂；损害细菌细胞质，隔绝细胞能量供应；与细菌核酸反应使细菌DNA不能复制，失掉繁衍能力。
综上所述，天然抗菌剂的加工功能、抗菌持久性差影响了它的应用领域。有机抗菌剂虽然应用较多，但在耐热性、安全释放性、细菌耐药性等方面存在一定缺点。无机抗菌剂是市场上应用较多的一种的抗菌剂，技能成熟，在耐热性、安全性、长效性等方面都具有明显的优势，可以应用在日用家电、土木建材、食物医疗等各个领域。
在咱们日常的日子中，常常触摸的制品上也滋生着各种致病微生物，每时每刻都在威胁着咱们的健康，隐藏着意想不到的危害。跟着经济与日子水平的不断提高，咱们也应该注重自身的健康，选择合适的抗菌制品。
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